Laguna de Duero celebra el “Día de la Vieja” con una tortilla gigante en Los Valles

Este miércoles 11 de marzo de 2015 el Ayuntamiento de Laguna de Duero celebrará el Día de la Vieja con el reparto de más de 800 raciones de una tortilla gigante de patatas y chorizo en el pinar “Los Valles” a partir de las 16:30 horas.

El alcalde de Laguna de Duero, Luis Minguela, ha resaltado la importancia de mantener las tradiciones populares, “Al empezar la legislatura quisimos potenciar nuestra tradición del Día de la Vieja con esta iniciativa de la tortilla gigante y fomentar la asistencia masiva a Los Valles para que todos, niños, jóvenes, mayores, puedan degustar una ración de tortilla que se entregará a todos los asistentes de forma gratuita”.

 

El cocinero de tan gigantesca tortilla será Jesús Martín Repiso, famoso Lagunero que comenzó hace 25 años haciendo grandes paellas con su grupo de la Peña La Capa, y que actualmente realiza cerca de 120 paellas cada año en muchos de los pueblos de Castilla y León que requieren sus servicios. El proceso para la elaboración de las tortillas es más complejo, puesto que necesita cerca de 6 horas, y 4 personas para hacer realidad este gran plato de un metro y cincuenta centímetros de diámetro. En el que por dar un dato el peso total supera los 200 kg., por lo que para dar la vuelta utiliza un sistema de grúas y poleas que el propio Jesús Martín ha ideado.

 

La celebración de la fiesta tradicional de “LA VIEJA” suponía para los jóvenes de antaño ir por las casas de Laguna de Duero de puerta en puerta para “PEDIR LA VIEJA”, y en muchos casos, lo que recibían eran los productos más habituales de la despensa, como huevos, patatas, chorizo, aceitunas, dulces, etc.  Y la tradición también era, y en este caso se mantiene, ir al pinar a merendar con la familia y amigos la tortilla de patata con chorizo, la ensalada de pobre con aceitunas, etc.

 

Un año más se cuenta con la colaboración de la Sociedad Cooperativa Laguna de Duero.

 

Desde las 12:00 a 14:00 horas el grupo de dulzaineros “Los Villas” amenizarán las calles de la localidad. Y desde las 16:30 horas en el parque recreativo Los Valles, habrá Juegos Populares “Torta y leche” (teatro) con Juan Catalina, que amenizará la tarde a todos los presentes durante la degustación de la gran tortilla.