La Ruta de los Talleres Virgen Extra! de MAKRO llega a Valladolid

Firo Vázquez con la selección de aceites para el Taller Virgen Extra!. TRIBUNA

El encuentro formativo se celebra en la almazara de Medina de Rioseco de Pago de Valdecuevas y en el marco de la gira que está llevando a cabo la compañía y la Asociación QVExtra! Internacional.

La Ruta de los Talleres Virgen Extra! ha llegado este lunes a Valladolid para difundir los beneficios de este alimento tan valioso entre los profesionales del sector Horeca de toda España. El encuentro formativo se celebra en la almazara de Medina de Rioseco de Pago de Valdecuevas y en el marco de la gira que está llevando a cabo la compañía y la Asociación QVExtra! Internacional, por segundo año consecutivo, tras la renovación de su acuerdo de colaboración. La iniciativa tiene como embajador al chef y experto catador, Firo Vázquez. El objetivo es apoyar a los hosteleros, aumentando su formación y la rentabilidad de sus negocios.

 

El lugar elegido para celebrar la II Edición de la Ruta de Talleres Virgen Extra! ha sido esta vez las instalaciones de Pago de Valdecuevas, las únicas de Valladolid con almazara en el propio olivar. Los asistentes, en su mayoría hosteleros, han descubierto las excelencias de este producto tan emblemático de la Gastronomía española. En la sesión se ha realizado una cata de las mejores variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra y se formado a los asistentes en sus usos gastronómicos, armonías con aliños y vinagres, aromas y sabores de las diferentes variedades. Durante el taller, se han destacado las ventajas que ofrece su consumo y cómo obtener el mayor rendimiento de este alimento tan crucial en la cocina de cualquier restaurante.

 

En palabras de Sara Brezmes, RRPP de Pago de Valdecuevas, “somos firmes defensores de este tipo de acciones porque ayudan a descubrir los secretos del aceite de oliva virgen extra: cómo diferenciarlo de otros aceites, sus diferentes aromas, los colores… ha sido una jornada muy constructiva”.

 

Tras el éxito de esta gira en Madrid, Zaragoza, Pamplona y hoy en Valladolid, el Taller continuará celebrándose en Granada, San Sebastián, Alicante, Oviedo, Tarragona y Cádiz. El compromiso de MAKRO con los productores de Aceite de Oliva Virgen Extra se completa con la venta en los lineales de la compañía de un amplio surtido de aceites con el sello de calidad SIQUEV de los asociados de QV Extra! Internacional.