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La Hoja del Carrasco, en la lista de Tierra de Sabor Gourmet

La Hoja del Carrasco, en la lista de Tierra de Sabor Gourmet

La Hoja del Carrasco cuida todos los detalles para lograr un producto de primera calidad, que presenta en diferentes formatos manteniendo una filosofía centenaria de mimar todos los procesos.

La Junta de Castilla y León ha presentado su nueva marca de calidad surgida en una evolución de Tierra de Sabor.  La etiqueta de Gourmet nace de una selección elaborada por profesionales del sector de la hostelería de la Comunidad que, con su experiencia, han aglutinado una serie de marcas de referencia cuyos productos se distinguen por un indudable sello de calidad basada en el proceso de elaboración, desde su origen.

 

La Hoja del Carrasco, empresa fundada en 1896, formará parte con su Jamón Ibérico de Bellota de esta selección formada por Moralejo Selección ; Cañarejal ; Cecinas Pablo; Sancholar ; Canard ; Leguminor ; Cantagrullas y Cillar de Silos.

 

Tras cuatro generaciones, La Hoja del Carrasco elabora en Guijuelo  productos del cerdo ibérico de primera calidad: el jamón ibérico de bellota es nuestra seña de identidad, junto a otras elaboraciones que tienen en su método artesanal una seña de identidad que distingue nuestra marca y que ha sido reconocida en este selecto grupo de Tierra de Sabor Gourmet.

 

La Hoja del Carrasco cuida todos los detalles para lograr un producto de primera calidad, que presenta en diferentes formatos manteniendo una filosofía centenaria de mimar todos los procesos.

 

La Hoja del Carrasco es la marca comercial de Ignacio Carrasco SL, una familia volcada en la excelencia con una filosofía transmitida a través de cuatro generaciones para hacer de nuestra marca todo un referente en los productos ibéricos de bellota.

 

Desde aquí queremos agradecer a los profesionales Hosteleros nuestra elección así como a la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León por promover de esta forma el sector agroalimentario.

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