El censo de vacuno en Salamanca retrocede hasta niveles de 2008 con 488.000 cabezas

Salamanca sigue liderando el censo de vacuno de España con más de 488.000 animales (Foto: Chema Díez)

Los datos del Ministerio relativos al cierre de 2013 señalan que Salamanca ha perdido un 4% de cabezas en relación a 2010, ejercicio con mayor cantidad de animales, con 506.023.

 

 

EVOLUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE ANIMALES

 

2008: 488.040

 

2009: 471.919

 

2010: 506.023

 

2011: 502.788

 

2012: 495.303

 

2013: 488.358

Salamanca continúa un año más como la provincia líder en el censo de vacuno de España, pero cerró el año 2013 con una disminución del número de cabezas, regresando al nivel de 2008 con 488.358 animales.

 

Al menos eso es lo que reflejan los datos del ministerio de Agricultura que delatan además una disminución paulatina de este censo desde el año 2010 hasta la actualidad como consecuencia de la imposibilidad de los tratantes para cebar animales o por los problemas sanitarios. La crisis es también una de las principales causas, pero lo cierto es que en la actualidad no existen inconveneintes para 'colocar' estas cabezas de ganado en el mercado.

 

Así, al cierre del ejercicio 2013, los ganaderos de la provincia de Salamanca contaban con 488.358 animales en sus explotaciones, regresando así a los niveles del año 2008 (488.040 cabezas) y con un descenso palpable pero no drástico entre los años 2010 (506.023 animales, 2011 (502.788 cabezas) y 2012 (495.303 animales) hasta llegar al nivel actual.

 

En esta clasificación, solo dos provincias españolas 'hacen sombra' a Salamanca; se trata de Cáceres, que cerró 2013 con 468.053 y Lugo, que hizo lo propio con 441.000 animales, por lo que el mayor censo de España sigue estando en esta provincia y en Castilla y León.

 

MENOS ANIMALES A SACRIFICIO

 

Analizando los datos más en profundidad, en lo que se refiere a los animales destinados a sacrificio, también se ha producido un descenso derivado de la bajada del consumo por parte de la sociedad al contar con un menor poder adquisitivo.

 

De este modo, en 2013 fueron 50.240 los animales destinados a este fin, cifra más baja en todos los ejercicios analizados, salvo 2009, cuando se hundió hasta los 18.906.

 

Por contra, el nivel de hembras y machos menores de año ha aumentado o se ha mantenido respecto a otros ejercicios, mientras que el censo de hembras y machos de entre 12 y 24 meses ha descendido de manera notable.

 

Así, Salamanca sigue siendo la provincia de vacuno por excelencia en el conjunto de la geografía española.