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"De la dehesa a la huerta" en el Mesón de Gonzalo

Iñaki Oyarbide ha ofrecido un suculento menú a base de cortes frescos de Carrasco Guijuelo y verduras.

El Mesón de Gonzalo ha acogido la tercera edición de las jornadas "Carrasco entre amigos", en la que, bajo el lema "De la dehesa a la huerta", el cociero Iñaki Oyarbide ha elaborado un completo menú, compuesto por cuatro platos salados y un postre, en el que se han mezclado los cortes frescos de Carrasco Guijuelo con verduras de la huerta.

 

El chef ha sido el encargado de inaugurar estas terceras jornadas, que tendrán su continuación dentro de 15 días con Rodrigo De la Calle como anfitrión.

 

El maridaje de la cena estucvo coordinado por La Tahona Delicatessen, que también ofreció a los asitentes una degustación de algunos de sus panes, como el de algas o el tradición.