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¡¡¡Oído Cocina!!!

Carlos López Martínez

SALTeANDO

Hoy paseándome por el mercado he visto unas preciosas setas de cardo y no he podido resistirme…Más tarde en el súper, había unos langostinos argentinos con muy buena pinta y tampoco he sido capaz de abandonarlos.

 

El jamón no fue problema ya que siempre está en casa. Y sobre todo sé que a mi padre le encantan estos manjares  por separado y no podía alegrarle el día de mejor manera, que preparándole este suculento plato.

 

Para ello necesitamos:

 

1 bandeja de setas cardo

12 langostinos grandes pelados

200gr de jamón ibérico

1 limón en zumo

1 manojo de cebollino

Sal marina

Aceite de oliva virgen extra

 

Todo es muy sencillo,

 

Calentar muuuucho la sartén con el aceite añadir todos los ingredientes y saltear a fuego fuerte. Cuando empiecen a dorarse añadir el zumo de limón, la sal y el cebollino picado.

 

¡¡¡¡Disfrutadlo en familia y feliz día a todos los padres!!!!

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